《我的世界》作为一款深受玩家喜爱的沙盒游戏,其丰富的MOD资源为玩家提供了无限的可能性。我们将聚焦于食物工艺MOD,尤其是其中的酱油制作过程,并详细介绍其原料、步骤及所需物品。
食物工艺MOD中,酱油的制作涉及到几个关键的原料和步骤:
原料:
1. 胺基酸:酱油在制曲时,借助霉菌产生的蛋白酶和淀粉酶将原料中的蛋白质和淀粉分解。下缸后,这些酶继续分解未被分解的蛋白质和糖类。酱油中的游离态胺基酸常以胺基态氮表示,国家标准CNS一级酱油品质(总氮1.2%,胺基态氮0.48%)。酱油中的游离态胺基酸总含量约5-6%,其中以谷氨酸(glutamic acid)含量最高,约占总胺基酸的20%。
2. 有机酸:酱油曲下缸后,由于耐盐性乳酸菌Pediococtus sp.的增殖,使酱醪的pH值下降,由原来的pH 6.5下降至pH 5.0左右,而酱醪中的总酸量也随之增加。随着耐盐性酵母菌的兴起,待进入成熟期后,则改由Torulopsis sp.担任后发酵的熟成工作,在此期间酱油酿造的香味成分逐渐开始显著生成。
3. 糖类:一般纯酿酱油中的还原糖含量在5%左右。主要糖类包括多糖、双糖及单糖等。单糖中以五碳糖及六碳糖为主,至于四碳糖及七碳糖则未被发现。
步骤:
1. 制作酱油:将原料按比例混合,加入适量的水,放入发酵容器中进行发酵。发酵过程中要注意控制温度和湿度,以利于酱油的发酵。
2. 提取酱油:发酵完成后,将发酵物过滤,得到酱油原液。然后将酱油原液加热煮沸,进行浓缩,最后冷却、沉淀、过滤,得到成品酱油。
所需物品:
1. 胺基酸原料:如豆类、麦类等。
2. 有机酸原料:如麦曲、酒曲等。
3. 糖类原料:如米、麦、豆类等。
4. 发酵容器:如陶坛、木桶等。
5. 过滤设备:如布袋、滤网等。
我们将介绍几种不同的酱油制作方法,包括:
1. 红枫酱油制作:
这种方法与生物质燃料产生器相连,也可以在石磨上使用,效果相当于漏斗,但存储容量远远大于普通漏斗。
2. 味增桶制作酱油:
将成熟的味增桶右键,然后与玻璃瓶合成,一个味增桶可以产出一定量的酱油。
3. 食物工艺模组制作酱油:
根据上述原料和步骤,在食物工艺模组中制作酱油。
《我的世界》食物工艺MOD中的酱油制作过程涉及到多个原料和步骤。掌握这些知识,玩家可以在游戏中轻松制作出美味的酱油,为游戏生活增添更多乐趣。
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